Indyki i kurczaki to jadalne ptaki, które powszechnie występują na wielu obszarach. Ich smak jest podobny, ale nadal istnieje wiele różnic między dwoma ptakami.
Skamieliny z Turcji znaleziono od wczesnej epoki miocenu, wszystkie z nich pochodziły z Ameryki Północnej. Zostały sprowadzone do Europy głównie przez kupców z Turcji, stąd też nazwano je indykami lub indykami.
Domowy kurczak pochodzi od czerwonego ptactwa i został po raz pierwszy udomowiony do walki kogutów w Azji, Afryce i Europie. Twierdzi się, że po raz pierwszy udomowiono je w południowych Chinach już w 6000 rpne, ale nie jest jasne, czy te ptaki są faktycznie związane z nowoczesnym kurczakiem domowym. Były uważane za rzadkie pożywienie w starożytnej Grecji, ale hodowla kurczaków wzrosła w czasach Cesarstwa Rzymskiego, a także uważano je za święte zwierzęta, a my jesteśmy wykorzystywani jako wyrocznie. Wciąż brakuje danych na temat tego, w jaki sposób kurczak rozprzestrzenił się w wielu regionach świata, ale stał się podstawowym źródłem pożywienia w wielu różnych krajach.
Wygląd
Indyki i kury są stosunkowo łatwe do odróżnienia na podstawie ich wyglądu fizycznego i cech. Indyki są większe niż kurczaki, zwykle o około 10 do 15 funtów, i będą miały bardzo długie pióra na ogonie. Są również ciemniejsze niż kurczaki bez piór na szyi i hea d.
